石垣島の旬の食材にこだわった食のおもてなし。
舌と心がよろこぶ幸せな時間。

旬の食材との幸せな巡り会いからはじめる優しい食のおもてなし。

EXES石垣では、地産地消をテーマに旬の地元素材を中心とした沖縄スローフードをご提供致します。 厳選した牧場の黒毛和牛や石垣島産の野菜など、旬の地元食材の味と鮮度にこだわった一品をご用意しております。